Sunday, 20 January 2019

मलाई की स्वादिष्ट सब्जी Malai Sabji Recipe In Hindi

    जब कोई सब्जी नहीं हो तो पांच मिनट में बनाये ये मलाई की स्वादिष्ट सब्जीः-
घर में अनेक बार ऐसा ही होता है जब कोई भी सब्जी नहीं होती है कई बार हमारा बाजार जाकर सब्जी लाने का मन भी नहीं करता है ऐसे समय में हमारी यही इच्छा होती है कि घर पर जो भी है उसी से हम अच्छी सी सब्जी बना लेवे इसके लिए ऐसी ही विधि हम आपको बता रहे है।
बनाने की सामग्रीः-(Ingredients)

प्याज

हरी मिर्च
मलाई
टमाटर
लाल मिर्च पाउडर
धनिया पाउडर
हल्दी पाउडर
खाने वाला तेल
जीरा 
सफेद नमक
बनाने की विधिः-(Mathod)
सबसे पहले दो प्याज धोकर छिलकर कटिंग कर लेंगे फिर एक हरी मिर्च कटिंग कर लेंगे 3 चम्मच मलाई लेंगे दो टमाटर धोकर कटिंग कर लेंगे
फिर एक जार लेंगे मिर्च और प्याज को हल्का पानी डालकर पीस लेंगे बारीक पीसकर एक प्याले में निकाल लेंगे।
फिर टमाटर को भी बारीक पीसकर प्याले में निकाल लेंगे और मलाई को भी पीस लेंगे।
फिर मसाले तैयार करेगे जिसके लिए आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक चम्मच धनिया पाउडर, चौथाई चम्मच हल्दी पाउडर एक कटोरी में निकालकर अलग रख लेंगे। 
फिर गैस शुरू करके कढ़ाई रखेगे एक बड़ा चम्मचा तेल डालेंगे गैस कम कर देंगे,जीरा डालेंगे जो मसाले अलग कटोरी में निकाले है वे मसाला डालेंगे प्याज,हरी मिर्च डालेंगे चलाऐंगे गैस को थोडा कम रखेगे तेल छूटने के बाद टमाटर का पेस्ट डाल देंगे।
फिर नमक अपने हिसाब से डालेंगे तेल छूटने तक पकाना है फिर मलाई डालेंगे चलाऐंगे गैस फुल रखना है
 मलाई की सब्जी पराठे के साथ पूरी के साथ खा सकते है छोले राजमा के साथ भी खा सकते है तीन-चार दिन फ्रीज में भी रख सकते है खराब नहीं होगी।
आप इसको बनाने की पूरी विधि निम्न वीडियो में भी देख सकते है।
Vedio recipe for malai ki sabzi
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