Wednesday, 20 June 2018

बिस्कुट से स्वादिष्ट आईसक्रीम बनानें की रेसिपी Biscuit Ice Cream Recipe In hindi


बिस्कुट से आप एकदम बाजार जैसी स्वादिष्ट आईसक्रीम घर पर बना सकते हैं दूध और बिस्कुट से बनी ये आईसक्रीम खाने में इतनी स्वादिष्ट बनती हैं कि आप इसको बार-बार बनाकर खायेगें।
बनाने की सामग्रीः-(Ingredients)
2 पैकट दूध (एक किलो)
2 पैकट चॉकलेट वाले बिस्कुट
10 काजू
12 इलायची
7 चम्मच चीनी
कुछ चैरी
बनाने की विधिः-(Method)
सबसे पहले पतीले में दूध निकाल लेंगे व गैस शुरू करेगे अब बिस्कुट के टुकड़े कर लेंगे व जार में बिस्कुट का पाउडर बना लेंगे।
फिर दूध में उबाला आने के बाद गैस कम कर देंगे व 15-20 मिनट तक दूध को चलाते रहेगे व 5-10 मिनट गैस को मध्यम आँच पर करके दूध को चलाते रहेगे।
फिर दूध में काजू के टुकड़े डाल देंगे अच्छे से उबाला आने के बाद चीनी डालकर अच्छे से मिलाते रहेगे। अब एक पतीले में ठंडा पानी लेकर व दूध वाला पतीला उस पतीले में रखकर दूध ठंडा होने देंगे।
फिर बिस्कुट वाला पाउडर दूध ठंडा होने के बाद डालेंगे अब इलायची के दाने व चैरी डाल देगे अब प्लास्टिक या स्टील के डिब्बे में आईसक्रीम वाला दूध डालकर ऊपर ढ़क्कन लगाकर जमने के लिए छोड देंगे।
अब आईसक्रीम अच्छे से जमने के बाद आईसक्रीम की कटिंग करेगे। व आईसक्रीम प्लेट मेें निकाल लेंगे ऊपर से चैरी डाल देगे।
      आप इसको बनाने की पूरी विधि निम्न वीडियो में भी देख सकते हैं।
Video recipe for biscuit ice-cream
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Monday, 11 June 2018

कच्चे केले के बगैर तले वैफर्स बनाने की विधि Banana Wafers Recipe In Hindi


कच्चे केेले के बगैर तले हुये चिप्स बनाकर स्टोर करने की आविष्कारक विधि इस प्रकार से स्टोर करने पर कच्चे केले के चिप्स काले नहीं पड़ते तथा आलू के चिप्स की तरह जब मन करे आप तल कर खा सकते हैं।
बनाने की सामग्रीः-(Ingredients)
6 कच्चे केले(धोये हुए)
सैधा नमक
बनाने की विधिः-(Method)
सबसे पहले बर्फ के पानी में चौथाई चम्मच सैधा नमक डालेंगे व केले के छिलके हटा देंगे व चिप्स कटर से चिप्स निकालकर बर्फ के पानी में डालते जाऐंगे इस तरह से सारे केलो के चिप्स बना लेंगे।
फिर एक पतीले में पानी डालेंगे ध्यान रहे इतना पानी डालना हैं कि आधा पतीला भर जाए फिर चौथाई चम्मच सैधा नमक डालेंगे।
अब पतीले को गैस पर चढ़ा देंगे व पानी में उबाला आने के बाद चिप्स डाल देंगे व दूबारा उबाला आने के बाद गैस बंद कर देंगे।
इसके बाद छलनी से निकाल देंगे व ऊपर से ठंडा पानी डाल देंगे व अब एक पॉलीथिन लेंगे उस पर सारे चिप्स सुखा देंगे।
फिर अच्छे से सुखने के बाद डिब्बे में बंद करके रख देंगे अब गैस शुरू करेगे व कढ़ाई में तेल डालकर तेल गर्म होने के बाद गैस मध्यम आँच पर करके चिप्स तल लेंगे व ऊपर से हल्का सा काला नमक डालकर अच्छे से मिलाऐंगे व कागज पर चिप्स निकाल देंगे।
     आप इसको बनाने की पूरी विधि निम्न वीडियो में भी देख सकते हैं।
Video recipe for banana wafers
                                         
Next:- मैगी बनाने का नया तरीका Cook Maggi In New Style
kachche kele ke chips banane ki vidhi, banana wafers recipe in hindi, kachche kele ke chips kese banaye, easy recipe of banana wafers

Saturday, 9 June 2018

मैगी बनाने का नया तरीका Cook Maggi In New Style

         
मैगी का स्वाद बहुत ही अनोखा होने के कारण मैगी खाना सभी बहुत पसन्द करते हैं बच्चों को तो इसका स्वाद बहुत ही पसन्द आता हैं हम अच्छे तरीके से मैगी बनाकर इसका स्वाद और भी बढ़ा सकते हैं।
बनाने की सामग्रीः-(Ingredients)

2 पैकट मैगी (560 ग्राम)


2 प्याज
1 शिमला मिर्च
अमूल बटर
पनीर एक किलो दूध का
नमक
धनिया पाउडर
हल्दी पाउडर
लाल मिर्च पाउडर
टमाटर सॉस 
बनाने की विधिः-(Method)
सबसे पहले प्याज व शिमला मिर्च काट लेंगे शिमला मिर्च के बीज निकाल देंगे फिर कढ़ाई में 6 गिलास पानी डालकर गैस ऑन कर देंगे व मैगी मसाला अलग से थाली में निकाल लेंगे व 2 पैकट मसाला बचाकर अलग रख लेंगे।
फिर मैगी मसाला कढ़ाई में डाल देंगे व कटी हुई शिमला मिर्च, प्याज डाल देंगे चौथाई चम्मच नमक, चौथाई चम्मच हल्दी पाउडर, आधा चम्मच धनिया पाउडर, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिलाऐंगे थाली से ढ़क देंगे।
फिर पानी में उबाला आने के बाद सारी मैगी डाल देंगे व फिर से ढक्कन लगा देंगे व दो बड़े चम्मच टमाटर सॉस डालकर अच्छे से मिलाऐंगे व मैगी पकने के बाद बटर डालकर अच्छे से मिलाऐंगे। अब मैगी को प्लेट में निकाल लेंगे व ऊपर मैगी मसाला व पनीर कद्दूकस करके डाल देंगे।
आप इसको बनाने की पूरी विधि निम्न वीडियो में भी देख सकते हैं।
Video recipe for maggi
Next:- फलाहारी खीर की रेसिपी Flahari Kheer Ki Recipe
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Thursday, 7 June 2018

फलाहारी खीर की रेसिपी Flahari Kheer Ki Recipe

 इस विधि से बनाये साबूदाने की खीर जिसका लाजवाव स्वाद आप कभी नहीं भुलेगे।
साबूदाना की खीर एक अच्छा फलाहार माना जाता हैं इसका स्वाद भी काफी अच्छा होता हैं इसको हम कम समय में बना सकते हैं हमारे द्वारा बताई गई विधि से आप बहुत ही लाजवाव साबूदाना की खीर बना सकते हैं जो कि सभी को बहुत पसन्द आयेगी।
बनाने की सामग्रीः-(Ingredients)
एक कप साबूदाना
काजू
किशमिश
चिरौंजी 
इलायची
केसर
पाउडर का दूध
दूध ढाई किलो
डेढ़ कप चीनी
बनाने की विधिः-(Method)
सबसे पहले एक कप साबूदाना चार-पांच पानी से अच्छे से धो लेंगे फिर दो गिलास पानी डालकर दो घन्टे के लिए भीगोकर रख देंगे अच्छे से भीगने के बाद ढाई किलो दूध लेंगे। 
सबसे पहले पतीले में दूध निकाल लेंगे आधा किलो पानी डाल देंगे एक गिलास दूध निकाल लेंगे गैस शुरू करेगे गैस पर दूध रख देंगे दूध में उबाला आने के बाद गैस कम करके साबूदाने का पानी निकालकर साबूदाना डालकर अच्छे से मिला देंगे।
फिर काजू बारिक कर लेंगे। इलायची का पाउडर बना लेंगे इलायची छोडकर सभी डाल देंगे केसर एक चुटकी लेंगे डालकर मिला देंगे फिर गैस फूल करके पकाऐंगे व मिलाऐंगे कडछी से चलाऐंगे 6-7 मिनट पका लेंगे गैस मध्यम कर देंगे। 
फिर थाली से ढक्कन लगा देंगे हल्का सा ढक्कन खुला रखना हैं  बीच-बीच में चैक करते रहेगे चलाऐंगे व घुमाऐंगे ढक्कन लगाकर थोडा खुला रखकर पकाऐंगे 20 मिनट के बाद दूध गाढ़ा हो जाने के बाद बचे हुवे एक गिलास दूध में एक चम्मच पाउडर का दूध डालकर मिलाऐंगे।
इस प्रकार से 4 चम्मच पाउडर का दूध डालकर मिलाऐंगे और खीर में डाल देंगे साबूदाना चम्मच से दबाकर चैक कर लेंगे साबूदाना पकने के बाद डेढ़ कप चीनी डाल देंगे गैस को फूल करके अच्छे से चीनी घुलने देंगे व चलाऐंगे गैस बंद कर देंगे इलायची का पाउडर डालकर अच्छे से मिला देंगे।
आप इसको बनाने की पूरी विधि निम्न वीडियो में देख सकते हैं।
Video recipe for sabudana kheer


                                         
Next:- चीज कटलेट की चटपटी चाट बनाने की स्पेशल रेसिपी Cheese Cutlet Chat Recipe
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पारले जी के एक पैकेट से बनायें ढेर सारी चॉकलेट Homemade Chocolate From Parle-G Biscuit

          घर पर पारले जी से बनायें इतनी स्वादिष्ट चॉकलेट  की खाते खाते मन ही नहीं भरेगा चॉकलेट  खाना सभी उम्र के पसन्द करते है क्योंकि...