Sunday, 23 July 2017

मुलायम ताजा पनीर मात्र बीस मिनट में घर पर बनायें ( Quick Paneer At Home From Milk)

पनीर हमारे सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता हैं स्वाद के साथ- साथ इसमे पोषक तत्व प्रोटीन, कैल्शियम, फास्फोरस, विटामिन बी 2,बी 12 पाये जाते हैं, यह खाने में स्वादिष्ट होता है और अच्छा शाकाहारी माना जाता है जिसको शाकाहारी भोजन के रूप में खुब काम में लिया जाता है।
This Hindi Method tell us how to make paneer from milk and without lemmon.
बनाने की सामग्रीः-( Ingredients)
दूध आवश्यकतानुसार
दही आवश्यकतानुसार
बनाने की विधीः-(Method)
सबसे पहले दूध को पतीले में अच्छे से गर्म कर देंगे व उसके बाद दही डालेंगे दही उतनी मा़त्रा में डालेंगे जितने कि दूध न फटे बीच में दूध को चलाते रहेंगे व जब तक पानी अलग हो जाए तब दही डालना बंद कर देंगे।
फिर जब तक उबाला आए तब तक बर्तन के ऊपर एक कपड़ा ढक देंगे जब दूध में उबाला आ जाए तब गैस बंद कर देंगे व फटा हुआ दूध उस कपड़े पर डाल देंगे।
फिर एक पतीले में ठंडा पानी लेकर उसमे कपड़ा डालकर अच्छे से पनीर का पानी निकाल देंगे व दो मिनट के लिए कपड़े को पतीले के अंदर छोड देंगे व अब एक थाली में कपड़ा रखकर उसके ऊपर एक वजनदार चकला रख देंगे व उसके ऊपर एक वजनदार वस्तु और रख देंगे ताकि पनीर का पानी निकल जाए व पांच दस मिनट के बाद वजनदार वस्तु हटा देंगे। 
  उसके बाद पनीर को साफ प्लेट में रखकर अच्छे से पीस कर देंगे।
आप इसको बनाने की पूरी विधी निम्न वीडियो में भी देख सकते हैं।
How To Make Paneer At Home In Hindi:-
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