Thursday, 22 June 2017

आम का हलवा घर पर बनाने की सरल विधी आम

आम का हलवा दिमाग के लिए बहुत ही उतम और पौश्टिक होता है इसमें बहुत सारे विटामिन और एंटीआॅक्सीडेट होते है यह एक अलग तरह का हलवा है जो कि बहुत ही गुणकारी होते हुवे भी बहुत ही कम लोगों को बनाना आता है हम आपको सीखा रहे है आम का हलवा घर में बनाने की सरल विधी
बनाने की सामग्रीः-

 3 पके हुवे आम
 आधा गिलास दूध
5 चम्मच सूजी
12 छोटी चम्मच चीनी (बड़े दानों वाली)
घी आटा कटोरी
100 ग्राम बादाम गिरी छिलके उतार कर कटिंग किये हुवे
25 ग्राम किषमिष
50 ग्राम कटे हुवे काजू
10 ग्राम छोटी इलायची
बनाने की विधी
सबसे पहले गैस पर कढ़ाई चढ़ाकर गैस आॅन करेगे कढ़ाई में 4 चम्मच घी डालकर गर्म करके उसमे सूजी डाल देगे व सूजी को सुनहरा होने तक भुनेगे उसके बाद गैस बन्द करके सूजी को ठन्डा होने तक भुनेगे।              फिर आम काटकर उसे जार में डाल देगे तथा चीनी भी डाल देगे इसका पेस्ट बनायेगे इस पेस्ट को सूजी में डाल देगे फिर बिना गर्म किये सूजी व पेस्ट को मिलायेगे। फिर जार में दूध डालकर उसे फेटेंगे व उसे भी इनके साथ मिला देगे तथा काजू बादाम और किषमिष डालकर अच्छे से मिलायेगे व इलायची छिलकर डाल देगे।
इसके बाद गैस आॅन करके 10 मिनट तक इसको पकायेगे व हलवा बनने के बाद इसे अलग बर्तन में डालकर काजू, इलायची से सजायेगे। आम का स्वादिश्ट हलवा तैयार है
आप इस विडियों में भी इसको बनाने की पूरी विधी देख सकते हैः-


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