Saturday, 10 March 2018

हरे (कच्चे) टमाटरों से बनाये खट्टे मीठे स्वाद वाली जबरदस्त स्वादिष्ट सब्जी Kachche Hare Tamater Ki Sabji In Hindi

एक नया तरीका जिससे कच्चे हरे टमाटर की सब्जी भी बने ऐसी स्वाद वाली की मेहमान भी उंगलिया चाटते रह जाये बनाये खट्टे मीठे स्वाद वाली जबरदस्त स्वादिष्ट सब्जी Hare Tamater Ki Khatti Meethi Sabzi Recipe, Hare Tamater Ki Sabji Kese Banaye
बनाने की सामग्रीः- (Ingredients)
आधा किलो हरे टमाटर (धोकर साफ कर लेंगे)
दो प्याज
एक हरी मिर्ची
हरा धनिया
नमक
जीरा
राई
लाल मिर्ची पाउडर
धनिया पाउडर
हल्दी पाउडर
खाने वाला तेल
एक चम्मच चीनी
बनाने की विधिः-(Method)
सबसे पहले टमाटर मध्यम साईज में कटिंग कर लेंगे फिर प्याज का छिलका हटाकर पानी में डाल देंगे कुछ देर बाद कटिंग कर लेंगे व हरी मिर्ची भी कटिंग कर लेंगे।
फिर गैस आँन करेगे व कढ़ाई रखेगे एक बड़ा चम्मच से थोडा सा कम तेल डालेंगे जीरा व राई डाल देंगे गैस को कम कर देंगे हरी मिर्ची व प्याज डाल देंगे व चलाऐंगे एक चम्मच नमक डाल देगे चैथाई चम्मच हल्दी पाउडर डाल कर मिला देंगे अच्छे से प्याज को भुन लेंगे।
फिर गैस को फूल करके टमाटर डाल देंगे व अच्छे से मिक्स कर देंगे थाली से ढक देंगे गैस को मध्यम कर देंगे फिर थाली हटाऐंगे बीच-बीच में चैक करते रहेगे यदि कच्चे लगे तो वापिस थाली से ढककर पकाऐंगे।
फिर पकने के बाद वापिस गैस फूल कर देंगे एक चम्मच धनिया पाउडर डालेंगे आधा चम्मच लाल मिर्ची पाउडर डालेंगे चलाऐंगे फिर हल्का सा पानी डालकर मिला देंगे व चीनी डाल देंगे अच्छे से मिलाऐंगे फिर हल्का सा पानी और डाल देंगे।
फिर गैस बंद कर देंगे हरा धनिया डाल देंगे बर्तन में निकालकर मिला देंगे फिर ऊपर से हरा धनिया डाल देंगे। इस प्रकार से हरे टमाटर की चटपटी सब्जी तैयार हैं।
आप इसको बनाने की पूरी विधि निम्न वीडियो में भी देख सकते हैं:-
Green Tomato Sabji Hindi Video
Kachche Tamater Ki Sabzi Hindi Video Recipe:-
Next Recipe:-

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