Sunday, 30 July 2017

सुजी व दही से बना ये दहीपुड़ा आपके मुह में पानी ला देगा।

इस त्योहार पर ये दहीपुड़ा बनाये इसे जो भी खायेगा तारिफ किये बगैर नहीं रह सकता हैं क्योंकि इसका स्वाद बहुत ही अच्छा है, जो कि हमारे मन को भाने वाला है, त्योहार पर इसको बनाकर हम त्योहार की खुशियों को बढ़ा सकते हैं और अलग स्वाद का आन्नद ले सकते हैं।
बनाने की सामग्रीः-
सूजी एक प्याला छनी हुई
2 कटोरी गेहू का आटा
1 गिलास दही
1 प्याज कटा हुआ
पालक
हरी मिर्च
1 चम्मच लाल मिर्च
2 चम्मच धनिया पाउडर
चैथाई चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच सफेद नमक
चैथाई चम्मच काला नमक
जीरा
सौफ
तेल
म्छव्  इनो पाउच
बनाने की विधी:-
सबसे पहले आटे व सूजी को मिक्स कर देंगे व अब नमक, लाल मिर्ची पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर,काला नमक डालकर मिलायेंगे।
फिर कटे हुए प्याज, कटी मिर्च, व कटी हुई पालक डालकर मिक्स करेंगे व इसमे जीरा व सौफ डालकर मिक्स करेंगे, फिर इसमे एक गिलास दही डालकर मिक्स करेंगे| अब इसमे दो चम्मच तेल डाल देंगे तथा थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर मिक्स करेगे अच्छे से घोल तेयार करेगे अपनी सुविधानुसार पानी डालकर घोल तैयार करेंगे व एक पैकट म्छव् इनो डालकर मिला देंगे।
फिर घोल तेयार होने के बाद गैस ऑन कर देंगे व ऊपर तवा रख देंगे तवे पर तेल डालेगे इस पर घोल डाल देंगे अब घोल को फैलाएगे व घुमा देंगे अब गैस तेज कर देंगे व थोडा- थोडा तेल डालकर सेकेंगे व सिकने के बाद दूसरी तरफ पलट देंगे व थोडा- थोडा तेल चारो और डाल देंगे।
फिर दहीपुड़ा तैयार होने के बाद गैस बंद कर देंगे व इसे चटनी व सॉस के साथ सर्व करेंगे।
आप इसको बनाने की पूरी विधी निम्न वीडियो में भी देख सकते हैं।

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